野山參一般生長在海拔1000~2000米的原始高山森林中，它的生長環境十分嚴格，要有一個喬、灌、草、藤兼備的植物體系伴生和以植物為基礎的自我平衡相互維系的食物鏈，各種植物的分泌物相互影響，具備自然演化、自我更新的能力。野山參生長速度十分緩慢，每年平均增重0.5克左右，30年的純貨才一錢重者較常見，遇惡劣氣候蟄伏地下不出苗，消耗體內養分，重量甚至呈負增長。
人參系五加科植物人參的干燥根，以生態環境區分為"野山參"和"園參"。野山參是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生長幾十年以上的人參。種子是自然灑落地上或靠風、水、鳥、獸自然傳播;任其在荒野環境中自然生長，沒有任何人工管理痕跡，所以也稱為"野山參"，人工栽培者稱為園參。
生長環境
野山參生長年限越長，體內淀粉含量越少，同樣體積的野山參，重量越輕的質量越好。
野山參的生長環境中有許多伴生植物，這正是野山參生長的奧妙所在。伴生植物主要有:喬木、灌木(如榛樹、胡枝子、刺五加、雞樹條、山梅花、龍牙木、金剛鼠李)、草本植物(如:東北茶、尖葉白前、山芍藥、掌葉鐵線蕨、東北山梅花、老山芹、小葉芹、細辛、百合、粗莖鱗毛蕨、山艾蒿、野豌豆、寬葉臺草等)、藤本植物(如:木通、五味子、山葡萄等)。地面蕨類(如:風尾蕨、粗莖鱗毛蕨、猴腿子等)、苔蘚(如:葫蘆蘚、金發蘚、萬年蘚等)、真菌(如:松蕈蘑、掃帚蘑等)。
據史書記載，野山參的應用已有近4000年的歷史，它具有很強的滋補作用。其化學成分非常復雜，研究人員已從野山參根中分離出了十多種人參皂苷，并發現其中人參皂苷Rg2、Rb1、Rc、Ro的含量，都是野山參比栽培人參高數倍，而這些成分都與解決心肌供氧不足、防止心肌梗死、強心、搶救心源性和失血性休克等有關。此外，人體所必需的鍶、錳、鋅等微量元素的含量，也是野山參明顯高于栽培人參。這些物質和野山參的生長年限關系非常緊密。
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