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          襄陽牛雜面
          • 加盟費用10~20萬
          • 加盟區域全國
          • 行業分類餐飲 小吃
          • 創業人群自由創業 在崗投資 其它
          • 公司名稱襄陽牛雜面總部
          • 成立時間2004-03-23
          • 門店數120
          • 公司地址湖北省襄樊市
          咨詢加盟優惠
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          加盟成本低
          總部支持多
          襄陽牛雜面加盟費用
          加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
          店鋪面積 60㎡ 60㎡ 60㎡
          裝修費 3.3萬元(550元/㎡*60㎡) 2.7萬元(450元/㎡*60㎡) 2.1萬元(350元/㎡*60㎡)
          經營設備費 7萬元 6萬元 5萬元
          首批進貨費/原料費 6萬元 5萬元 4萬元
          廣告宣傳及開業費 2萬元 1.5萬元 1萬元
          門店租金 1.28萬元/月(7.1元/天/㎡) 1.1萬元/月(6.1元/天/㎡) 9200元/月(5.1元/天/㎡)
          人員工資 1.5萬元/月(5000元/月/人*3人) 1.35萬元/月(4500元/月/人*3人) 1.2萬元/月(4000元/月/人*3人)
          水電雜費 600元 500元 400元
          流動/儲備資金 8.33萬元 7.34萬元 6.35萬元
          襄陽牛雜面加盟總費用 21.14萬元 17.7萬元 14.26萬元
          備注:
          1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
          2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

          襄陽牛雜面加盟介紹
          襄陽牛雜面加盟  襄陽牛雜面是襄陽人喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口 ,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。
            襄陽牛雜面講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽牛雜面很大的機密是中藥鹵包,為關鍵的是湯。
            襄陽的牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面拉得勻稱,牛肉片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣,它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實是不會吃面的,面不夠香,湯是用面湯加豬油調出來的,令人起膩,只有他們的澆頭不時翻新,出點花樣,可是這多少又有點舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
            襄陽的牛雜面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香,前一晚備好了面,過了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里,第二天早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來用牛油、香料、辣椒熬出來的,上面浮著紅汪汪的辣油,飄著青青的蒜苗段,紋絲不動。吃面的來了,喊上一聲,二兩牛雜,一碗黃酒。老板抄起一團面,丟到長柄的竹笊籬中,再抓一把脆生生的綠豆芽,沉到滾滾的白湯里,不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看,手腕上下顛動,手臂卻不起伏,隔個半分鐘,小手臂一揚,竹笊籬在空中劃過一道小弧線,面穩穩地落在碗里,兌上紅湯,再加上牛雜,愛吃辣的人,老板給你多加一勺辣油,完了地端到桌上。
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