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          湘菜館
          • 加盟費用1~5萬
          • 加盟區域全國
          • 行業分類餐飲 地方特色菜
          • 創業人群自由創業
          • 公司名稱湘菜館總部
          • 成立時間2005-04-15
          • 門店數100
          • 公司地址上海市
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          湘菜館加盟費用
          加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
          店鋪面積 65㎡ 65㎡ 65㎡
          湘菜館加盟基礎費用 裝修費 3.9萬元(600元/㎡*65㎡) 3.25萬元(500元/㎡*65㎡) 2.6萬元(400元/㎡*65㎡)
          經營設備費 6萬元 5.8萬元 5.5萬元
          首批進貨費/原料費 6.5萬元 6萬元 5.5萬元
          廣告宣傳及開業費 1.2萬元 1.1萬元 1萬元
          小計 17.6萬元 16.15萬元 14.6萬元
          湘菜館加盟成本費用 門店租金 8800元/月(4.5元/天/㎡) 7800元/月(4元/天/㎡) 6800元/月(3.5元/天/㎡)
          人員工資 2.4萬元/月(4000元/月/人*6人) 2.1萬元/月(3500元/月/人*6人) 1.8萬元/月(3000元/月/人*6人)
          水電雜費 1200元 1100元 1000元
          流動/儲備資金 9.83萬元 8.64萬元 7.45萬元
          小計 3.4萬元 2.99萬元 2.58萬元
          湘菜館加盟總費用 加盟合計 21萬元 19.14萬元 17.18萬元
          備注:
          1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
          2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

          湘菜館加盟介紹
          湘菜館加盟
          湘菜館:是湖南人開的酒店飯館。湘菜館以湘菜系列為主要菜譜。湘菜以“辣”著稱,講究色、香、味、形,味道濃烈醇厚,是目前我國時下流行的四大菜系(魯菜、川菜、湘菜、粵菜)之一。湘菜館現在遍布大江南北,紅紅火火,深得廣大食客喜愛和垂青。正因為“湘菜館”成為了酒店飯館的一道招牌,所以目前非湘人也拉起了這面大旗,開起了“香菜館”,當然,他們所做的“湘菜”味道就不一樣了。如果要上地道的“湘菜館”進門就說幾句湖南話,就知道老板和廚師是不是湘籍的了。
          瀟湘風味,以湖南菜為代表,簡稱“湘菜”,是我國八大(浙菜、魯菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、徽菜)菜系之一。湖南省,位于中南地區,長江中游南岸。這里氣候溫暖,雨量充沛,陽光充足,四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山,北有一碧萬頃的洞庭,湘、資、沅、澧四水流經全省。自然條件優厚,利于農、牧、副、漁的發展,故物產特別富饒。湘北是有名的洞庭湖平原,盛產魚蝦和湘蓮,是有名的魚米之鄉。《史記》中曾記載,楚地“地勢饒食,無饑饉之患”。長期以來,“湖廣熟,天下足”的諺語,更是廣為流傳。湘東南為丘陵和盆地,農牧副漁都很發達。湘西多山,盛產筍、蕈。豐富的物產為飲食提供了精美的原料,有名特產有:武陵甲魚,君山銀針,祁陽筆魚,桃源雞,臨武鴨,武岡鵝,湘蓮、銀魚及湘西山區的筍、蕈。在長期的飲食文化和烹飪實踐中,湖南人民創制了多種多樣的菜肴。據考證,早在二千多年前的西漢時期,長沙地區就能用獸、禽、魚等多種原料,以蒸、熬、煮、炙等烹調方法,制作各種款式的佳肴。隨著歷史的前進,及烹飪技術的不斷交流,逐步形成了以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主的湖南菜系。
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