酥麻鴨需經過原料甄選、清洗、配比、調料、腌制、入味、烤制等18道工序，每一道工序都是精工細作入味三分，并特別添加人參、田七、杜仲、枸杞、黨參、陳皮等21味珍稀中草藥材，以千年養生古方糅合現代營養健康學，制造而成，色香味形俱佳，可謂入眼、入味、入胃、入心。
酥麻鴨,鴨腔子里面必得灌水。外烤內煮,一旦鴨肉熟了.這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進湯汁,澆上糖色、米醋、精鹽,考究起來加一滴醬油都不算本事,端出去的紅湯老鹵才叫地道燒烤店比比皆是,為什么唯獨酥麻鴨的生意如火如荼,因為酥麻鴨在硏發過程中始終貫穿了“精益求精”的理念,將傳統燒烤千篇一律的口味做得別具一格,更是眾多商家刺探的目標和食客們津津樂道的話題。
酥麻鴨經過多年不斷發展，經過不斷的深造學習，汲取了國際先進的餐飲運營理念，結合現代食客的飲食文化，開創了新時代以時尚、營養為導向的餐品，形成了模式化的經營。酥麻鴨吸納了大量來自全國各地的餐飲加盟管理人才，組成專業品牌管理團隊，為酥麻鴨的加盟發展提供了強有力的管理后盾。
酥麻鴨協助了很多出資者走向成功路途，滿意更多消費者們的味蕾需求，讓創業同伴們開店運營少走彎路，酥麻鴨輕松贏在創業起跑線上，致富出資開店加盟好挑選，帶領創業同伴們輕松運營，實現自己的財富愿望，取可觀的財富。酥麻鴨歡迎廣大加盟商前來加盟。
1、品牌形象支持，凡是加盟京味烤鴨的加盟商都可以享有使用品牌商標和品牌logo的權限，總部也會為加盟店提供統一的裝修風格，以突出品牌的認知度和特色，讓加盟店可以享受品牌已有的市場價值。
2、整店輸出支持，加盟商加盟京味烤鴨品牌后，總部會派專職的工作人員進行一站式加盟支持，扶持加盟商從開業到運營不操心，順利開業，成功。
3、免費培訓支持，由授課，獲得行業前沿的經營管理課程, 課程內容既有豐富的理論知識，也有實際操作的方案。培訓采取“一對一”的授課方式，理論聯系實際，深入淺出，通俗易懂。
4、物流配送支持，加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應，少部分物料由總部制定規格標準，加盟者自行在當地采購；原物料的配送則依加盟店距總部的距離及庫存需求每周或每月定期訂貨，相關物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
5、市場運營支持，針對不同地區的市場狀況，總部將為其制定適合的開業計劃。
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