南方小吃秘私味，骨湯熬制，麻辣鮮香入口爽，滋補健康好養生，更多食材搭配，均衡美味有人氣。南方小吃特色美食別具一格，鎖定各類吃貨，好評不斷，新鮮蔬菜和肉丸、腸片蛋類等的比例達到2：1只要進行合理搭配。比一般的快餐菜肴更容易達到營養均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。
南方小吃主要打造重口味麻辣美食，并以濃醇骨湯加以烹制，讓辣的享受沒有瑕疵。南方小吃用來煮制食材的底料就是骨湯，除了味道鮮香麻辣，更有多種人體必須營養成分可補充骨髓生長，再與蔬菜肉類合理搭配，促進人體營養平衡。技術多，頂大店，樣樣能流動經營，合一無需店鋪、無需裝修、無需租金、無需大廚，小吃省去高昂的店鋪租金費用，繁瑣的裝修費用，化繁為簡，美觀大方。南方小吃美味不孤單，多重美食別有風味，吃貨蜂擁而至。南方小吃不單單有麻辣燙，還有各地的特色面食。使miss辣的產品多樣化，更多的滿足顧客需求，適應各類消費群體。
南方小吃熱情似火，包容萬象，卓爾不群。這南方小吃，你不僅能吃到天府之國的味道，更集合了天南地北能想到的各種滋味。也許南方小吃讓你汗流浹背，也許南方小吃讓你久久回味甚至是淚流滿面……好的南方小吃，不單單是新鮮食材在鍋里的相互交匯碰撞，更是南方小吃立志做好吃的南方小吃的一腔熱忱的寄托。南方小吃注重飲食的綠色，葷素搭配，膳食營養等需求，滿足現代人們對于健康飲食的追求。南方小吃原料食材均是食品，采用涮煮的烹調方式，幾乎保留了食材的全部營養成分，符合現代人的飲食理念，以后也必將更加受到消費者的持續青睞。
1、合作模式：兩種形式，任合作商選擇
合作：全額出資，負責店鋪選址、人員招募、證照辦理、采購驗收、財務管理、營銷推廣等，南方小吃總部則負責培訓、提供經營管理標注及相關文件。
股份直營：主要以直轄市或省會城市為主；南方小吃總部出資開店，負責店鋪選址、人員招募、證照辦理等，南方小吃總部則負責財務管理、人員培訓、門店管理，開店建設等相關內容。
2、經營管理：合作商按南方小吃總部的前廳后廚管理制度、財務管理制度及規范化的操作流程經營，每月如實填寫營運和財務報表并提交南方小吃總部（南方小吃總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議以供參考）。
3、店面選址：定址后，由南方小吃總部派遣人員實地考察，給出性意見，經南方小吃總部確認后，方可簽定租賃合同。
4、店面裝修：由南方小吃總部指定設計公司統一設計出圖，由南方小吃總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經南方小吃公司各部門驗收后，方可開業。
5、設備要求：廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統由南方小吃總部統一安排，費用自行承擔。
6、原材料要求：原材料在當地采購，但須按南方小吃總部的標準進行采購，具體細節雙方另行協商。
7、營銷宣傳：根據店面周邊及當地實際情況，南方小吃總部為門店制定可行的營銷宣傳方案，南方小吃總部免費刊登合作商信息提供宣傳；合作店單店營銷活動，須經南方小吃總部批準后，方可執行。
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