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          長沙臭豆腐
          • 加盟費用10~20萬
          • 加盟區域全國
          • 行業分類餐飲 臭豆腐
          • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項 畢業生創業
          • 公司名稱長沙臭豆腐總部
          • 成立時間2003-04-16
          • 門店數468
          • 公司地址湖南省長沙市
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          店鋪面積 45㎡ 45㎡ 45㎡
          裝修費 2.7萬元(600元/㎡*45㎡) 2.475萬元(55優惠/㎡*45㎡) 2.25萬元(500元/㎡*45㎡)
          經營設備費 4.5萬元 4.2萬元 4萬元
          首批進貨費/原料費 4萬元 3.5萬元 3萬元
          廣告宣傳及開業費 1萬元 9000元 8000元
          門店租金 5300元/月(3.9元/天/㎡) 5000元/月(3.7元/天/㎡) 4700元/月(3.5元/天/㎡)
          人員工資 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5200元/月(2600元/月/人*2人)
          水電雜費 500元 400元 300元
          流動/儲備資金 3.38萬元 3.18萬元 2.98萬元
          長沙臭豆腐加盟總費用 13.38萬元 12.18萬元 11.07萬元
          備注:
          1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
          2、以上費用為長沙臭豆腐加盟費預估費用,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

          長沙臭豆腐加盟介紹
          長沙臭豆腐加盟  長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃,長沙當地人又稱臭干子。色墨黑,外焦里嫩】,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。
            相傳清朝康熙八年,由安徽黃山來京趕考的王致和金榜落第,閑居在會館中,欲返歸故里,交通不便,盤纏皆無,欲在京攻讀,準備再次應試,又距下科試期甚遠。無奈,只得在京暫謀生計。王致和的家庭原非富有,其父在家鄉開設豆腐坊,王致和幼年曾學過做豆腐,于是便在安徽會館附近租賃了幾間房,購置了一些簡單的用具,每天磨上幾升豆子的豆腐,沿街叫賣。時值夏季,有時賣剩下的豆腐很快發霉,無法食用,但又不甘心廢棄。他苦思對策,就將這些豆腐切成小塊,稍加晾曬,尋得一口小缸,用鹽腌了起來,之后歇伏停業,一心攻讀,漸漸地便把此事忘了。
            秋風颯爽,王致和又重操起了舊業,再做豆腐來賣。驀地想起那缸腌制的豆腐,趕忙打開缸蓋,一股臭氣撲鼻而來,取出一看,豆腐已呈青灰色,用口嘗試,覺得臭味之余卻蘊藏著一股濃郁的香氣,雖非美味佳肴,卻也耐人尋味。送給鄰里品嘗,都稱贊不已。
            王致和屢試不中,只得棄學經商,按過去試做的方法加工起臭豆腐來。此物價格低廉,可以佐餐下飯,適合實現目標低的勞動人食用,所以漸漸打開銷路,生意日漸興隆。后經輾轉籌措,在延壽街中間路西購置了一所鋪面房,自產自銷,批零兼營。據其購置房屋的契約所載,時為康熙十七年冬。從王致和創造了難得的臭豆腐以后,又經多次改進,逐漸摸索出一套臭豆腐的生產工藝,生產規模不斷擴大,質量更好,名聲更高。清朝末葉,傳入宮廷。傳說慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它,還將其列為御膳小菜,但嫌其名稱不雅,按其青色方正的特點,取名“青方”。
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