布拉腸所用食材都是采用新鮮蔬果和五谷雜糧為核心原料，并且純手工打造而成，再配備湯底，出品爽滑彈牙，營養(yǎng)豐富，街口僅此一家。拉腸在廣東有兩種形態(tài)，一個是傳統(tǒng)的布拉腸，在一個巨大的竹籃上面鋪上一塊布;另外一個是利用金屬制成的抽屜蒸籠，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的布拉腸蒸法。
布拉腸用粘米每天現(xiàn)磨，有自己配粉漿的秘方，磨好的米漿倒到濕漿布上，在米皮上加料，均勻蒸一分鐘后，直接將布抽出來，一氣呵成，行云流水。用刮板將布上的腸粉一刮到底，腸粉卷曲便成圓柱形。
布拉腸的拉腸餡料選擇新鮮食材，餡料除了瘦肉、牛肉、魚肉等肉類以外，做拉腸的蝦肉都是游水鮮蝦，鮮甜可口。而牛腩腸的牛腩均是采用“布拉腸”的牛腩，燜煮入味，肉質鮮香，透過晶瑩剔透的腸粉皮可以隱約看到飽含在里面的餡料。
拉腸的餡料除了以肉為主外，素拉腸也是廣受歡迎的。布拉腸的醬油不可能是的“醬油”，如米漿一樣，有自己的秘方。布拉腸的醬油鮮美而不咸，清鮮又醇厚，好味，拉腸粉皮本身答是無味的，所以一碟地道好味的拉腸關鍵就在于醬油。
布拉腸一個擁有廣闊銷售市場的項目，獨特秘密自有工藝，做出的美味讓人回味無窮，目前在全國招募合作經(jīng)營者，與天下有識之士精誠合作，拓展市場，將這令人合格質量的美味提供給大眾消費者，在市場上長期發(fā)展，為創(chuàng)業(yè)者造福。布拉腸不僅時尚美味，而且物美價廉，精選食材為主料，秉承著“好品質鑄就好品牌”的良心理念制作，不僅口感好，而且衛(wèi)生，契合時下人們健康飲食的消費理念，在早餐市場中已經(jīng)打出了屬于自己品牌市場，而且布拉腸旗下涵蓋了口味豐富的早餐類型，可以滿足更多消費者的味蕾需求，受到了廣大消費者的熱烈追捧。
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