冰火鍋是重慶火鍋的更新，改進了夏天吃火鍋有燙和燥的缺點。冰火鍋健康美味口感很好深受廣大群眾的喜歡。冰火鍋制作簡單自己在家就可以制作。冰火鍋是將事先準備好的冰塊加入煮沸的火鍋底料中和著菜品燙著吃。一邊吃，冰塊一邊融化，由于油和冰沸點不同，當食客將菜在煮沸的鍋里燙著吃時，鍋里還有大塊晶瑩的冰塊。火鍋中的冰降低了整體溫度，使火鍋吃起來不覺得燙嘴。
優(yōu)點
冰火鍋創(chuàng)始人稱，火鍋里加的冰全部是事先用幾十味消夏、防暑中藥熬制的湯料冷卻而成，除去了夏天吃火鍋的后顧之憂，冰水燙出來的牛羊肉和菜品吃起來非常爽口，而且不易上火。
更新
火鍋更新，是因為市場競爭越來越慘烈。冰火鍋稱，普通火鍋毛營利已殺到30%左右，冰火鍋獨特的燙菜方式對青年人很有吸引力，避免了與大品牌火鍋的同臺競爭。
現(xiàn)在的許多火鍋店都有著不低的人氣，做餐飲選火鍋真的相當有優(yōu)勢的，我們的品牌自創(chuàng)立以來，火鍋火鍋加盟一直推崇“以人為本”的理念，走規(guī)范化、制度化和人性化相結(jié)合的管理之路，從而聚集了一批高學歷、高素質(zhì)的餐飲界精英管理人才。
21世紀，隨著經(jīng)濟迅速發(fā)展，人們對美食的需求不斷增長，火鍋也呈現(xiàn)出了多元化的趨勢。火鍋更新，是因為市場競爭越來越慘烈。目前普通火鍋已殺到30%左右，冰火鍋獨特的燙菜方式對青年人很有吸引力，避免了與大品牌火鍋的同臺競爭。我們是個飲食文化特別中的一個，中餐包括的種類很多，味道不僅美味，而且注重色，香，味俱全等，目前，又打破飲食的先鋒那就是冰火鍋，不僅口感美味，具有各種味道，而且成本小，是創(chuàng)業(yè)者的不錯選擇項目！
1、冰火鍋品牌支持：合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受豬圈品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)、榮譽資質(zhì)支持。
2、冰火鍋選址支持：遠程和實地協(xié)助加盟商對店址的位置進行分析，了解店面的口岸、自然人文環(huán)境，把好開店的優(yōu)先關(guān)。
3、冰火鍋裝修支持：從加盟商的實際情況和需求出發(fā)，免費或有償為加盟店提供簡略或詳細的裝修設(shè)計圖。裝修過程中跟蹤指導。
4、冰火鍋籌建支持：適時派出前期籌建組，實地為加盟商提供開業(yè)前期和初期的指導服務(wù)，確保加盟店的成功開業(yè)。
5、冰火鍋運營支持：加盟合同期內(nèi)，公司遠程和實地為加盟店進行督導并進行免費巡視，解決加盟店的疑難問題。
6、培訓支持：加盟店學員到公司進行免費培訓，掌握實際的操作和技能技巧及管理模式。
7、冰火鍋理論支持：公司為加盟店提供一套實戰(zhàn)性很強的《員工手冊》、《廚房加工手冊》、《開業(yè)指導手冊》、《綜合管理手冊》、《菜品畫冊》等資料，作為加盟店實際工作中的指南。
8、冰火鍋企劃支持：經(jīng)營策劃方案協(xié)助，公司提供節(jié)日等促銷方案，設(shè)計相關(guān)促銷品，同時，總部也會針對經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的廣告宣傳，提升品牌形象，擴大品牌知名度；如：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等……
9、冰火鍋技術(shù)支持：針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增長服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力。
1、提交企業(yè)資料，包括：營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、法人代碼證、經(jīng)營者身份證。
2、認同品牌的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式。
3、資金來源合法、有好的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。
4、自購或租用符合開店經(jīng)營的場所。
5、加盟商需要按照公司規(guī)定按時并且按要求完成公司下達經(jīng)營要求，并且要嚴格按照公司制定的區(qū)域管理制度。
6、申請所在區(qū)域?qū)偈袌鋈萘课达柡停用苏哂心芰﹂_拓新市場。
7、要誠實守信，有好的個人素養(yǎng)。
1、整體了解：潛在加盟商對企業(yè)進行整體的了解，包括加盟政策、品牌理念等。
2、現(xiàn)場考察：加盟商在咨詢企業(yè)工作人員后，還存有疑問，可以前往公司總部進行全面的了解，解決疑問。
3、加盟申請：初步達成加盟合作意愿并符合總部加盟條件的加盟商，可與總部簽訂加盟合同。
4、簽訂合同：符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、開店選址：參考開店選址建議，選擇理想的開店地址。
6、商鋪裝修：按照總部的要求，對商鋪進行設(shè)計與裝修，讓店面統(tǒng)一性。
7、運營培訓：開業(yè)前對加盟商進行管理經(jīng)營方面的培訓，對于招聘的員工進行各方面的培訓。
8、開業(yè)準備：裝修完成檢查、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。
9、擇日開業(yè)：公司會跟加盟商討論后選擇吉日開業(yè)，并且會派遣專業(yè)人士全程指導開業(yè)。
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