烤地瓜，又名烤紅薯，是用地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到"地瓜熱乎哎"的吆喝聲。這種買賣民間稱為"賣烤地瓜的"，冬天比較常見。
賣烤地瓜所用的爐子，過去幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成。上面開圓口，再做成蓋子。爐膛里一般放兩層箅子，都是用鐵條做成。下面的一層用以將生地瓜烤熟，上面的一層中間留出空間，把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保溫。爐的下層是煤爐。也有的把煤爐和上面的"籠屜"分開，生好火之后再把上層坐上去。因為地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切塊，也不用放任何佐料或預備碗筷，只要洗凈烤熟就可以吃，所以賣這種熟食只要再有一桿秤就可以開張，甚至連秤都不用，直接按地瓜的大小論價錢。
烤地瓜用的燃料是煤。但過去多不用好煤，而是用別人用過而沒充分燃燒的"煤核兒"。這種煤核兒都是從爐灰中挑出來的。以前"揀煤核兒"是窮人家孩子常干的營生。賣烤地瓜的從他們手里以比煤低得多的價錢買來或用熟地瓜來換。如果是自己家里有揀煤核兒的孩子，則連這筆開支也省下了。用煤核地瓜不僅成本低，而且沒有煤味，火候也很適合，稱得上是一種"物美價廉"的選擇。
烤地瓜雖是街頭小吃一類，但也能充饑頂餓當飯吃，價錢又很便宜。在寒冷的冬天，看到熱氣騰騰的烤爐，想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感，很多路人都會買上幾塊。年輕的婦女和孩子更是愛吃，有的人還買回家去給不常出門的老人解解饞。這種被稱為"沒牙樂"的食品，七八十歲吃著也不費勁，真正算得上是"大眾化"了。
烤地瓜加盟支持：
1、品牌形象支持
品牌支持是很好理解的，畢竟烤地瓜在業內還是比較知名的，在消費者中的口碑也是很不錯的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實消費者，提升門店的業績。
2、整店輸出支持
總部專門成立了加盟商運營支持中心，為加盟商提供好的支持。從店面選址、裝修設計、店面經營管理、全程跟蹤，一切以滿足加盟商的需要為首要任務，并為每位創業者配備專屬營銷管家，為創業者輕松保駕護航。
3、免費培訓支持
支持總部擁有規模宏大、功能完備的培訓基地和雄厚的師資力量，隨時準備為全國各地學員免費培訓，理論知識培訓、技術操作培訓、營銷策略培訓、店鋪管理培訓、店員管理培訓等課程，專業講師親臨授課，以理論和實踐操作相結合，學會為止。
4、物流配送支持
市區內免費送貨，外地發貨享有多重優惠政策。
5、媒體廣告支持
烤地瓜的廣告投入非常的大，公司會在央視、衛視、報紙、雜志、網絡等各種媒體渠道中投放廣告，不斷的提升品牌知名度，加盟品牌在消費者心中的熟悉度和分量。
6、市場運營支持
針對不同地域的加盟商，總部的市場研究機構專門對當地的行業市場、顧客群體和消費趨勢進行深入研究，為加盟商提供有利的競爭力扶持。
7、跟蹤服務支持
總部管理人員親臨現場指導開業，隨時下店營運督導，確保品牌質量。
8、選址裝修支持
總部對加盟商提供的店鋪驚醒評估，篩選合適的店鋪，并且專業設計團隊為加盟店面進行統一的終端設計，節省了加盟商尋找設計團隊的時間。
9、區域保護支持
為了保持加盟店的合格發展，總部會為加盟商提供區域保護政策，在一定的范圍內扶持加盟店的經營權。
烤地瓜加盟條件：
1、具有民事責任能力的自然人或企業法人。
2、認可并接受的經營理念和模式，有志于創業加盟的人。
3、開店前期，需自備充足的加盟經營資金。
4、有固定的經營場所。
5、加盟商在當地要有合格的商業關系，要與當地的大型主流商場保持合格的關系。
6、具備合格的合作意識以及合格的商業信譽。
7、能夠吃苦耐勞，工作踏實，一直保持有積極向上的心態。
烤地瓜加盟流程：
1、咨詢加盟信息
加盟商如果對于烤地瓜品牌比較感興趣，可以網上在線客服進行資訊，也可撥打網站的免費電話，讓公司的工作人員進行詳細的講解。
2、實地考察
加盟商如果對電話咨詢有所疑問可以前往加盟總部進行考察。
3、加盟申請
意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進行資格審查。
4、簽署加盟協議
加盟商在對總部進行實地考察后，依舊確認要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協議。
5、店鋪選擇
總部派協助加盟商進行店鋪的選址工作。
6、店面裝修
向總部提供所需裝修店鋪的標準建筑尺寸圖，總部免費為合作商設計，并指導裝修。
7、運營培訓
公司總部會派專業的講師給予加盟商進行系統的培訓。
8、開業準備
做好開業前準備。可邀請當地領導、名人，親朋好友參加開業儀式，也可向總部申請派員出席開業營銷活動。 加盟店正常開業后，長期免費提供新技術、新產品升級服務，讓您輕松開店，穩妥經營。
9、開業慶典
一切開業活動籌備完善后，就在選定的開業日子里正式開業，宣布門店正式投入運營。
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